UP AND DOWN

It’s so good to see, that you, my dear readers, are visiting still my blog, even if I have done a week break. So, what’s going on? My blog is moving under one Danish blogger’s firm, Bloggersgelight, and it takes so much time and sadly I don’t know yet when the finishline will come.. Anyways… Have to wait a little more.

Also a lot of things have happen in my life as well – all turning that one week – and can’t wait to tell you more about it.

Nii hea on näha, et peale nädalast pausi siiani Te, mu kallid lugejad, käite siin piilumas ning ootate postitust. Lugu siis selline, et kolin end blogiga ühe Taani firma alla, aga see üleviimini võtab ilmselgelt meeletult aega ning kahjuks ei oska öelda, millal see finishijoon tuleb. Igatahes.. Nüüd on vaja lihtsalt veidi kannatust.

Muidugi peale kõige on mu elus nii palju asju selle nädalaga juhtunud, et ei jõua ära oodatagi, millal saan siin pikemalt jutustada. Kahjuks sain viimaste päevade jooksul aru (ning siiani saan), et peale igat tõusu tuleb langus…

Sometimes I’m thinking, how lucky I am, because I have my own “danish family”. It’s so nice to get invitations sometimes to the dinner or to some other event. I have seen real danish birthday, ate real danish traditional dinner/food ect.. So yesterday I saw my “danish family” again, I visited them in their summerhouse, which is so nice place! I visited that place on spring, and then there wasn’t even a floor, so big changes. Just thought that when I get older (okay I have a lot of time to that), then I would like to have place like this as well, close to the sea and so on – super!

Vahel mõtlen, et kui kohutavalt palju mul on vedanud, kuna oman “taani perekonda”. Nii tore on vahepeal saada kutset õhtusöögile või mingile muule õigele Taani üritusele. Olen käinud õigel Taani sünnipäeval, söönud traditsioonilisi Taani toite jne.. nimekiri pikk. Nii siis saigi ka eile enda “taani perekonna” suvekodu külastatud, mis on väga ilusaks suvega tehtud. Kevade lõpus ei olnud seal isegi põrandat maas, ehk väga super! Just mõtlesin, et kui ma saan vanaks jne (ehk väga kauges tulevikus), tahan omada ka sellist pesakest, mis on mere ääres ja kus saab lihtsalt olla – super!

I’m watching Ed Sheeran concert and have stupid smile on my face, because just in a few months I will actually see that with my eyes! I remember the day, when few years ago I went to Enrique Iglesias concert and I was in the first row.. felt like I can touch him – haha, crazy fan. Anyways, I think I will fight for the first row this time as well. Looking forward it!! 🙂

Vaatan hetkel Ed Sheerani kontsertit ja totakas naeratus suul, kuna kõigest mõne kuu pärast näen ma seda oma silmaga! Mäletan kuidas aastaid tagasi käisin Enrique Iglesiase kontserdil, kes oli tol hetkel mu lemmik laulja, ning ma seisin esimeses reas.. ta oli nagu käega katsutav – haha, hullunud fänni jutt. Igatahes, ma kardan, et olen seekord ka valmis esimese rea eest võitlema. Igatahes, on mida oodata kindlasti!

Sneak peek

For me the dinner is the most important dish of the day. Even if I arrive at home 21:00, which happens now pretty often, then first thing what I do is the dinner.

Now I share with you one very delicious recipe, what I found out just few months ago. So, you need:

– Rice (something like 500 g)

– Chicken (200g/250g)
– Pineapple conned
– Paprika (1-2)
– Red onion
– Carrot (2-3)
– Coconut milk (usually use light version)
– Curry, pepper,salt and so on..PS! It’s more likely for 4 person

So firstly cook the rice and put pineapple, paprika, red onion, carrot on the pan. Afterward, when time is okay, add chicken as well. When all those are ready and looks good on the pan, then add coconut milk and when that’s warm then add rice. Before serving of course flavors, especially curry, which I usually put a lot. And now should be ready, enjoy!

Õhtusöök on minujaoks üks kõige tähtsamaid osi mu päevast. Isegi kui jõuan kell 21:00 koju, mis nüüdseks juhtub üpris tihti, siis ikka esimese asjana lähen kööki.

Täna jagan Teiega ühte enda lemmikut õhtusööki, mille avastasin kõigest mõned kuud tagasi. Nimelt, sul läheb vaja:

– Riis (kaks pakki, mis on umbes 500g kokku)

– Kana (peaks olema umbes 200g/250g)

– Ananassi konserv

– Paprikat (1-2 tk)

– Porgand (2-3 tk)

– Punane sibul

– Kookusepiima konserv (üldiselt kasutan light verisooni)

– Karri, sool, pipar jne..

PS! See on suurem portsion, umbes 4 inimest saab söödud.

Kogu see protsess on väga lihtne ja lõpptulemus super hea! Ühesõnaga, riis keevasse vette ning tükeldatud paprikas, porgand, sibul, ananass, kana (veidikene hiljem kui teised) pannile. Lasta mõlemil piisavalt potil/pannis olla ning siis pannile lisada kookusepiim ning maitseaineid. Kuna põhiteema on karri ümber, siis panna seda ikka veidikene rohkem.

Lõpuks panna kõik kokku ning segada ja volaa, enjoy!